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目利きが選ぶ
あなたにベストな魚

魚市場の味覚職人である
目利きが厳選した
魚介類の美味しさを
ぜひ味わってください。
ご家庭で調理しやすいよう
レシピや調理方法も
一緒にお届けします。

『目利きの利々蔵市場』では、
魚がしの目利きが選んだ

『今が旬!美味しい!お買い得!』
の品をお届けします。

魚の旬は約10日間

旬の時期は餌を豊富に食べているため
どの魚も栄養価が高く、
脂があり身も甘く美味しいです。


日々の忙しさで忘れがちな“旬“を
逃さず、
ご家庭やお友達と
楽しんでください。

また、旬の魚料理を
より一層引き立ててくれる

調味料や調理道具も
取り揃えております。


ぜひ、ご贔屓くださいませ。

目利き厳選の魚で作った料理の数々
食卓に笑顔を
人にとって欠かせない習慣である食事を、楽しく有意義な時間にしたいと私達は考えます。
一説によれば楽しい食事はよりおいしく
感じられ
心まで満たされると言います。 
旬の魚をただお届けするのではなく
目利きや応援レストランシェフのレシピと作り方を一緒にお届けすることでより一層楽しい食事になるお手伝いを致します。
また、お魚ヘルプデスクにて、
お届けした食材の調理方法で迷われている方にお答えいたします。

㈱布長の目利きした
まぐろクッキングセット

まぐろだけでこんなにたくさんのメニューができるなんて!

魚がしの目利き㈱布長の選びぬいたマグロを
150g前後の柵に切ってお届けします。

まぐろ仲卸レシピ&作り方動画
まぐろがおいしくなる醤油&わさび
をおつけした贅沢なセット。
これさえあればまぐろパーティができます!

内容
まぐろ約1キロ分
(不定貫のため、若干前後いたします)

レシピ
動画(メールに動画をお送りいたします)
安曇野100%本わさびチューブ 1本
利々蔵醤油 1本

まぐろは冷凍でお届けいたします。

解凍後はお早めにお召し上がりください。

4種のレシピ

1 仲卸のまぐろ漬け
2 まぐろユッケ
3 まぐろのたたき
4 まぐろサラダ

送料税込 7,500

島根県浜田漁港目利き
渡辺鮮魚店 大穴子セット

島根県浜田市の浜田漁港は、天然の良港に恵まれ古くから漁業都市として栄えた港です。
明治以降整備が進み、昭和7年漁港として完成。昭和44年には全国11番目の特定第三種漁港に指定されました。
渡邊鮮魚店は昭和30年仲卸業を開業。
以降、地元飲食関係者様、業者様との信頼関係を築き営業を続けてます。

魚のセリに出ている
渡辺社長

浜田漁港で水揚げされた
大穴子は1キロ級の大きなもの
日本海の豊富な栄養でまるまる太った大穴子は肉厚で脂がジューシー。
白焼きや煮穴子、フライにして召し上がってください。

煮穴子のレシピ付きでお届けします。

大穴子セット

1キロ級の大穴子とその時採れた目利きおまかせ浜田の旬の魚セット
大きな魚は丁寧に三枚おろしをされ梱包してあるのでそのままお使いいただけます。
※写真は例です。季節により旬のお魚は
かわります。

  送料税込 7,500円

目利きが認めたときわの西京漬け

魚がし目利きが厳選した魚を
皇室献上料理人が極めた調合味噌で
漬け込みました。

魚がしコンシェルジュ資格認定講座で大人気!
目利き講師陣からも美味しいと評判の西京漬け

銀鮭5枚セット
税込2,600円送料別

大人気の銀鮭の西京漬け

購入する

たらこ10本セット

たらこ10本(5腹分)

税込3,800円送料別

購入する

5種セット

ぎんだら2枚 銀鮭2枚 たらこ2本(1腹)目鯛2枚 鰆2枚
税込5,500円送料別

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3種セット

銀鮭2枚 目鯛2枚 鰆2枚

税込3,700円送料別

購入する

~ 魚に合う最高の調味料 ~

私達は常に
「魚料理に合う最高の調味料とは?」
を問い続けています。
納得のいくものにたどり着くまで
妥協をいたしません。
選びぬかれた品を
利々蔵市場ではご提供しております。
お刺身に合うよう作られた
『利々蔵醤油』
山口県下関市にある赤間醸造
150年の杉樽で二年の歳月をかけて
醸造される醤油。

目利きの利々蔵市場のために、魚の刺身に合うよう
職人がさらに試行錯誤し作っていただいた
熟成されたもろみの原液であります。

漆黒の光沢ととろみ
大豆の香り芳しい利々蔵醤油。
口の中で絶妙なバランスで
お刺身の旨味を一層
美味しく引き立てます。
山口県下関市『赤間醸造』150年の杉樽

本醸造醤油無添加利々蔵醤油3本セット

150年の杉樽で2年熟成させたお刺身醤油。
2本セット送料込みのお値段です。
名称 本醸造醤油
原材料名 脱脂加工大豆 小麦 食塩 
内容量  300ml✕3本
保存方法 要冷蔵
製造者  明治元年創業味噌醤油醸造元
     赤間醸造株式会社

送料税込3,000

商品の購入
本醸造利々蔵醤油300g✕3本セット
山口県下関市の赤間醸造
150年の杉樽で二年間かけて
じっくり熟成させた本醸造醤油
お得な3本セット
送料込みのお値段
税込
3,000円(送料込)
2億年前の塩
二億年前の岩塩
魚の干物を作る時や
塩ゆでにするときに
魚介の旨味を引出します。
税込
1,000円
(送料込)
浜田漁港の目利きの大穴子と
旬のおまかせセット
島根県浜田漁港仲卸
渡辺鮮魚店の目利きした
大穴子と旬のお魚セット
旬のお魚はお楽しみとなっております。
穴子レシピ付き

写真は例です。
※季節により旬のお魚は変わりますこと
ご了承くださいませ。
税込
7,500円
(送料込)
魚がしのわさびや
本わさびチューブ3本セット
魚河岸わさびや『八百金』目利き!
安曇野の本わさび100%
香りが普通のチューブわさびと
全然違う!
せっかくおいしい魚を買ったなら
おいしいわさびをおすすめします。
税込
1,500円
(送料込)
魚がし仲卸布長目利き
まぐろクッキングセット
まぐろ1k 本わさびチューブ1本 利々蔵醤油1本
税込
7,500円
(送料込)
目利きが選ぶ
手巻き寿司セット5人前
魚がしコンシェルジュ
玉子焼きコンテスト1位の玉子焼き
目利きのまぐろ 
目利きのねぎとろ
目利きのいか
目利きの青魚
目利きのいくら
など


時価により、内容に変動がございますこと
ご了承くださいませ。

税込
15,500円
(送料込)
浜田漁港の目利きの大穴子と
旬のおまかせセット
島根県浜田漁港仲卸
渡辺鮮魚店の目利きした
大穴子と旬のお魚セット
旬のお魚はお楽しみとなっております。
穴子レシピ付き

写真は例です。
※季節により旬のお魚は変わりますこと
ご了承くださいませ。
税込
7,500円
(送料込)
期間限定

マ印
北海道生筋子

マ印北海道最高級生筋子1キロ

魚がしの目利きの中でも最高級と評判のマ印の生筋子を期間限定でお届けいたします。
わかりやすいいくらの作り方レシピ付き

送料税込11,000円

ご案内・補足事項
お支払方法について
VISA・MASTERのロゴマークのあるカードがご利用いただけます。

■コンビニ払い
FamilyMart、ローソンにてご利用いただけます。
送料
送料込みの金額となっております。
発送・お届けについて
宅配業者はヤマト運輸にて配達いたします。配送は日本国内に限らせていただきます。
また、離島などに関しましては、お届けまでに日数がかかることがございます。予めご了承ください。

■お届け日数
ご注文受付後、順次発送いたします。
※ご注文が集中した場合、商品のお届けが一時的に遅くなることがあります。予めご了承ください。
発送・お届けについて
宅配業者はヤマト運輸にて配達いたします。配送は日本国内に限らせていただきます。
また、離島などに関しましては、お届けまでに日数がかかることがございます。予めご了承ください。

■お届け日数
ご注文受付後、順次発送いたします。
※ご注文が集中した場合、商品のお届けが一時的に遅くなることがあります。予めご了承ください。
交換・返品について
■不良品の交換について
商品の品質に関しましては万全の注意を払って管理しておりますが、万が一不良品などがございましたら誠にお手数ですが商品到着後◯◯日以内にお電話にてご連絡ください。
在庫状況を確認後、良品と交換させていただきます。この場合の往復の送料は、当店負担とさせていただきます。事前にお電話を頂いていない場合、 商品が到着されましても、交換の手配をすることができませんのでご注意ください。

■お客様のご都合の場合
商品に不備がない限り返品、交換は出来ませんのでご了承下さい。
消費税について
■消費税は、お届け先が日本国内の場合にのみ課税されます。ご注文いただいた各商品、サービスに対し、消費税を課税しています。(お届け先が日本国内の場合のみ)

お客様の大事な情報を盗まれたり、故意に改ざんされたりすることのないよう対策を行っています。
消費税について
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